FC2ブログ

「第1回芋煮グランプリinかわまちてらす閖上」で初グランプリ!!

おばんでございます~
野も山も紅葉の美しい季節でございますね。
「紅葉狩り」にいらっしゃいましたでしょうか。

まさに行楽日和の本日、かわまちてらす閖上の広場を会場にして、てらす内の食事処や物販の8社が参加、「IMONI-1 グランプリ」が開催されました~
それぞれ自慢のとっておきのこだわりの芋煮を出品。券を買って食べたお客様方の投票による審査でした。

「朝早くからセッティング   ポップや社員手作りの看板も」
芋煮グランプリ


なんと!!ささ圭の「豆乳笹かま芋煮」が、グランプリという栄誉をいただきました!!芋煮グランプリ②

1位 ささ圭の「豆乳笹かま芋煮」
2位 飛梅さんの「ほや芋煮」
3位 漁亭 浜やさんの「せり鍋風芋煮」

2位、3位とそれぞれ専門の料理屋さんの芋煮を制しての堂々の1位でした。ちょっとすごくありません?あはっ・・

投票してくださった皆様、有難うございました。

ささ圭の豆乳芋煮笹かま芋煮は・・・
豆乳や西京味噌を使い、まったりとした優しい味に仕上げました。
笹かまぼこは煮ないでトッピングとしてのせ、仙台せりと白の練りごまをかけ、更にお好みで摺り生姜をのせて召し上がっていただきました。
「料亭の味がした!」・・・・え、ほんまに!? 嬉しいです~!!
「味にすごく深みがあった」
「具材がたっぷりで美味しかった」

・・・等々の嬉しい感想をいただきました。
ご来賓の山田市長ご夫妻にも、「美味しいね!」と。市長ご夫妻は8社の芋煮を公平に食べ比べてくださっておりました。

実は、今回参戦すると聞き、100食の芋煮を作る・・・ということはどんなお鍋で?・・・からスタートしました。
女将のすりみ汁は、大鍋3つで卓上のコンロを使って100~150食くらいは常に作っておるのですが、具材たっぷりの芋煮100食となると、容量が全く違います。そんなお鍋をどうしたものか・・・悩み、考えて、やはり寸胴鍋に行きつきました。寸胴鍋、初めて使ってみました。素晴らしいですね。全然焦げ付いたりということもなく、美味しく煮えました。

何度か試作して社員にも食べてもらいました。この思いがけない賞は、社員皆でいただいた賞ともいえます。
これを励みに、これからも益々「ささ圭」は進化してまいります~
ささ圭かわまち店に、グランプリのトロフィを1年間飾っておりますので、お立ち寄りくださいますように。
スポンサーサイト



ホテル佐勘とささ圭のコラボ 笹かまぼこ

コラボ商品
おばんでございます~
みちのく名取 ささ圭の圭子でございます。

仙台から車で30分程の山あいに、「仙台の奥座敷」と称される人気の温泉 秋保(あきう)温泉がございます。
有名な旅館、ホテルがたくさんある中、「秋保千年の宿 ホテル佐勘」さんはその名の示すように歴史も一番古く、お湯、景観、お料理、おもてなし・・・いずれをとっても極上と全国にその名を知られた温泉宿。

この度、同ホテルの冨永昌夫総料理長の監修により、「ささ圭」と「伝承千年の宿佐勘」の共同開発笹かまぼこが登場いたしました。
本日10月19日より販売開始いたしました。
手焼きした大判の笹かまぼこで、お泊りのお客様にも遠くにお持ち帰りしていただけるよう真空包装となっております。
尚、この商品は佐勘の売店でのみ常時販売させていただいております。

こだわりの笹かまぼこ、お泊りの節は、ぜひお選びいただければと思います。



名取駅前の工房へ

台風19号で被害を受けられた皆様、そしてまだ避難中の皆様に心よりお見舞い申し上げます。

仙台音訳の会様ミニ
おばんでございます~みちのく名取 ささ圭の圭子でございます。

「ささ圭 かわまちテラス閖上店」では、手焼き笹かまぼこ体験をメインにいたしておりますが、名取駅からほど近い「ささ圭手造りかまぼこ工房店」でも手焼き体験を楽しんでいただけます。

今日は、仙台から40人のグループの皆様が、電車を使ってご来店くださいました。(今日から東北本線も開通)
実は事前に、震災から今日までの話を聞かせてほしいとのご依頼をいただき、10分ほど圭子からお話をさせていただきました。
皆さん仙台からいらしてくださったのですが、震災の話を直接聞いたのは殆どの方が初めてとのこと。
とても熱心にお聞きくださり、有難うございました。

仙台駅から名取駅まで10数分、そして名取駅東口から店舗まで歩いて6~7分。秋風の爽やかなお天気のもと、「実りの名取」を楽しんでくださいました。この後はまた歩いて名取駅に。今度は西口から降りますと、すぐ「サッポロビール園」がございます。お昼はこちらでジンギスカンを満喫され、お帰りになられたようです。お荷物になるのに、たくさんお買い物もしてくださり、感謝でございます。

こんな「小さな旅」も、便利な電車があればこそ。今回の被害でまだまだ運休している線がございます。家屋や施設の1日も早い復旧が待たれますと共に、交通網の早い復旧も待たれます。

台風の被害

台風19号で被害を受けられた皆様、そしてまだ避難中の皆様に心よりお見舞い申し上げます。
この度の巨大台風の甚大な被害状況が次々と明らかになっておりますが、まだまだ全容がつかめてはいないようです。
皆様には被害はございませんでしたでしょうか。

ここ名取市内でも、一番台風の目が近づいた12日(土曜日)の深夜頃にかなりの範囲で冠水した個所があったようです。その殆どが、翌日の朝には水が引いておりましたので、冠水の痕跡があり、はじめてわかる・・・といった割と軽い・・・決壊しているところに比べますと・・・ものが多かったようです。
実は、私共の「手造りかまぼこ工房」の店舗も数センチの浸水があり、昨日は一日閉店にして片付けや掃除、消毒に追われました。
店舗の前の道路には乗用車が1台乗り捨てられ、おそらく道路の冠水で前にも後ろにも動けなくなり、放置せざるを得なかったのでは・・・と思われます。

少々の浸水でもこんなに大変なことなのに、いまだ水に浸かっている地域の方々のことを思うと心が痛みます。一日も早く救助、また復旧されますようお祈りいたします。

また、土曜日以降、全国からお見舞いのお電話、メール、たくさん頂戴いたしております。いつも御心にかけていただき、心から感謝申し上げます

東北復興弁当の第9弾が!!

おばんでございます~
いつのまにか黄金色の田んぼもすっかり刈り取られ、新米の季節となりましたね。
みちのく名取 ささ圭の圭子でございます。

今日は仙台のホテルで、「第9弾 東北復興弁当 ~感謝の一折」という駅弁のお披露目試食会が開催されました。
東北6県の美味しいこだわりの食材を詰め込んだこのお弁当は、震災後、(独)中小機構東北様と㈱NRE様で共同開発され生まれたもの。今回で9回目を迎えるとっても人気のお弁当なんです。復興に向けて頑張っている20の業者から20の食材が提供されています。

ささ圭では、昨年・一昨年に引き続き、自慢の「遊里揚ゆりあげ 五目」をご指名いただきました。
東北復興弁当❶

東北復興弁当2

JR仙台駅構内「駅弁屋祭」を含むお弁当の売店7か所で10月1日から、新発売でございます。1年間販売いたしますので、仙台駅においでの節は、是非「東北復興弁当」お買い求めくださいますように!!
旬の花時計
プロフィール

ささ圭の圭子

Author:ささ圭の圭子
宮城県名取市ゆりあげの笹かまぼこ製造直販のささ圭です。
ホームページはこちら!

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
ブログ内検索
RSSフィード
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード