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ささ圭の圭子

Author:ささ圭の圭子
宮城県名取市ゆりあげの笹かまぼこ製造直販のささ圭です。
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俺様って・・・何様!?

img215_edited.jpgこんばんわ~!!昨日のブログに「ささ圭で一番人気の・・・・」とある生珍味「いかの塩辛」(白造り)でございます~!まさに、♪熱燗どっくりの首~つまんで~♪の世界。お酒の「あて」にはぴったりでございますよ~。しかし、この「あて」という言葉・・・・、関西や四国ではもっぱら「お酒のおつまみ」という感覚で、よ~く使いますが、こちらみちのくでは絶対に通じません!!ぢゃあ~なんと言うか、と!?う~ん、やっぱり「おつまみ」かなぁ・・・?通じない・・・・と言えば、四国生まれの圭子が嫁いだ頃、こ~んなことがありました。お店にいらしたお客様のおばあちゃま(生粋の閖上人)が、圭子に「いやいや、おれさまに会っちまって、まったぐたまげたもんだす~」と。だ、誰かしら!?おれさまって!?笑顔で話を合わせていたつもりなのですが、なんとしてもこの「おれさま」がひっかかるぅ~・・・・。誰だかわかりますか????何と「おれさま」とは、「おらいさま」・・・「お雷さま」・・・だったのでした。
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ず~っと昔から造りつづけている「かに味噌」

img205_edited.jpg一日じゅう寒雨・・・・一雨(ひとあめ)ごとに、寒さが厳しくなっていくのが感じられますね。みちのく閖上は、ただ今も小雨にけぶっております。圭子はずっと前にひいた風邪の後遺症!?で、喉の奥に<エヘン虫>が住みついたまま・・・。どんな「のど飴」や「うがい薬」もぜ~んぜん効果なしで、大事な電話に出ると、途端に・・・・げほげほ。かなり周囲に迷惑をかけています。おしっ、こんなさぶい日は、熱燗で・・・・なぁんてできれば、頑固なエヘン虫も退散してくれるのでしょうが・・・・。熱燗・・・といえば、お酒のお供にぴったりの生珍味類もささ圭ではたくさん製造しておりますが、一番の人気は何といっても「いかの塩辛」。この画像は仙台味噌と、かにの身のみで作った自慢の「かに味噌」です。石巻の老舗「高砂長寿味噌さん」の美味し~いお味噌を使用しています。このご時勢に、1瓶735円で、価格据え置きでございます~!!

おばぁちゃま方はとってもお元気!

IMG_1113.jpg午前中、名取市内の某老人会の皆さんが工場見学にいらっしゃいました。名取市役所のバス2台で男女あわせて40名。杖をついておられる方々も多く、ケガをさせてはならじと、実はいつも以上にとても気を遣いました。今日は木皿工場長が、講習会で不在の為、社長と圭子の二人で担当。なんと皆様、名取増田店のご近所さんが多く、「いっづも、名取店で買ってるんだっちゃ~っ!!」との嬉しいお話でした。たまたま焼いていたのが「青海波」という特に大判サイズの笹蒲鉾。あっつあつをご馳走させていただきました。「皆さんと~っても運がいいですねぇ~!!」と言う圭子に、「んだっちゃあ~、年の功だっちゃねっ!?」と。おばあちゃま方は、ホントにお元気ですよね~!今日は圭子の方が、かえってパワーをいただきました。さて名取店といえば、とても広いスペースで、ゆったりと皆様にお買い物していただいています。そのぶんお掃除も大変!!今日は閉店後、ワックスがけをしているところをパチリッ。気持ちよく、お品選びや、お買い物していただくために見えないところでがんばっています!!

師走といえば・・・御歳暮!!

susikamaanago_convert_20080717174030.jpgこんにちわ~圭子です。さぶかったわ~っ!!昨日のゆりあげ朝市。おまけに雨にも祟られて・・・・。トホホ・・・身体中に貼り付けたホッカイロと、着膨れて、まさに着ぐるみ状態!?の圭子でした。今の時期、朝は4時頃よりもむしろ、夜明けの7時頃のほうがよけいに寒いっ!!ということを知りました。今回は、朝市組合の皆さんに、たくさんたくさんお手伝いをいただきました。「あと一回なんですよ~っ」と、嬉しそうに・・・あ、ぢゃなくて、残念そうに言うと、「なんだい、ずっと出したらいいっちゃ!!」と、皆さん。さぁて、今月も、あと一週間を切りましたね。いよいよ師走なんですねぇ~っ!!早いですね~・・・。(毎年言ってるセリフ?)師走といえば・・・・やっぱり御歳暮。もうお決まりでしょうか?ささ圭では、定番の笹かまぼこの他に、ささ圭オリジナルの商品が、いっぱい!!このホームページには、ほんの一部しか載せていません。この画像、伊達のすし蒲鉾「錦紋様」も、そのひとつなんですよ~。お寿司と蒲鉾と魚介類(紅鮭・あなご・海老)の、取り合わせ・・・いわゆるコラボレーション。袋のまま温めてお召し上がり下さい!!パンフレットご希望の方、ぜひご一報くださいませ~!!

気合、気合、気合、気合、気合じゃ~っ!!

IMG_1098_edited.jpg名取店の一角に、先日、新コーナー『みやぎの四季』が誕生しました~。国産の原料にこだわったお漬物や、えごま製品、などなど。昔懐かし~い雰囲気なんですよ。ちっちゃなコーナーなんですが、お客様もやはり気になるようで、手に取られ、試食されると、たいていはお求めになられます。「えごま味噌」のように蒲鉾との相性がいいもの、国産原料のもの、身体にいいもの・・・・そしてそして、何といっても圭子本人が食べて美味しいっと思うものを、圭子がじっくりと時間をかけてセレクトしました。さてさて明日は宮城ディスティネーションキャンペーンの一貫として、また閖上朝市へ出店し実演販売をします~。早朝4時半出勤です~っ!!このあと来週の一回で終わりです。ほっ・・・。ディスティネーションキャンペーン、なかなかきびしいっす!!今日はホッカイロをたくさん買い込み、「いざぁ~っ、出陣でござる!!」と、気合を入れて行ってまいりまする~!!

ブライダル笹蒲鉾です。お幸せに~

IMG_1095_edited.jpgここみちのく閖上から、遥かかなたに銀色に積雪した蔵王の山並みが見えます。蔵王は、つい最近まで紅葉だったのに・・・・、いよいよ冬到来なんですね~。皆様、お風邪などひかれてませんか!?今日は、結婚式の最後にお客様をお見送りする時、感謝の気持ちを込めて新郎新婦が手渡しする・・・・・う~ん、あれは何と呼ぶのでしょうか・・・蒲鉾を、ご注文いただき、お送りさせていただきました。リボンをサービスでおつけしますねと、打ち合わせしていたのですが、ふと思い立ち、リボンの真ん中にちっちゃなお花を買ってつけてみました。「プチサプライズですよね~っ!何だかウルウルしてきましたぁ~」と、手伝ってもらったH美さん。ひとつひとつ手作業なので、長時間かかってしまいましたが、新郎新婦さまのお幸せを願いつつ、作らせていただきました。よろこんでいただけると嬉しいです。新婦さんは、圭子と同じ四国の方とか。どうかお幸せに~

コロッケ!?・・・・?

IMG_1071_edited.jpgこんばんわ~!!今日から急に寒くなりましたね。仙台は初雪・・・こんなには、さすがにまだです・・・が例年より早く、今朝降ったようです。仙台からいらっしゃるお客様に、「閖上も降りましたか!?」と聞かれるのですが、実はまだ降っていません。ここ閖上は、別名「宮城県の湘南」・・・とも呼ばれるくらい、(そう呼ぶのは地元閖上人だけ!?)冬温かく夏涼しい・・・とっても住みやすい所なんですよ~!!さて今日の画像は、コロッケ・・・ぢゃあ~ありませんよ。冬になると、とっても人気の『えび丸』です。白身魚のすり身に、DHAやEPA、カルシュウムがたっぷり含まれた「カレイの中骨水煮」を練りこんで、えびなどの具材を入れてカラッと菜種油と米油で揚げたもの。このままでも充分美味しいのですが、電子レンジでチンとしますと、ほくほくの美味しさが楽しめます。ちなみに、この「カレイの中骨水煮」は、社長と圭子の大学の同窓生が石巻で製造しています。カルシュウム不足になりがちなお子様方や、ご年配の方々に大人気!!

これが噂の!?

IMG_0585_edited.jpgこんにちわ~久々の圭子でございます。ここしばらくご無沙汰していました。「鬼の撹乱」か・・・・何と早々と風邪をひいてしまい・・・絶不調の一週間でした。しかし今日から11月、気持ちを「えいやっ!」と入れ替え、゛年末商戦゛に突入っ!!です。御歳暮の御案内も出来上がり、いま全国のお得意様へむけて、皆で封筒詰めの真っ只中。まもなく届きますので、もう少しだけお待ち下さいね。また案内をご希望の方は、ぜひメールでお知らせくださいませ。さて、明後日11月3日は名取市民あげてのお祭り「秋まつり」です。農水産物をはじめたくさんのものが新鮮で、かつお安く手に入ります。ささ圭でも、また出店して実演販売いたします。画像は、これが噂の・・・(って、誰も噂してないって!?)『ささ圭名物 ゆり揚げ』でございます~!!断面画像を撮らなかった圭子、不覚でした。断面にこそ、『ゆり揚げ』の美味しさの秘密が隠されているんですもの~!!ぜひ会場にいらして、熱々の揚げたてを~!!そしてまた、同じ会場で「名取ブランドコンテスト」が開催され、大賞は市民の投票で決まります。ささ圭では、①笹かま②揚げかま③蒸しかまと3つのジャンル分けをして15点出品しています。中でも、「閖上産赤貝入り笹かま」に、大いに期待がかかります。