笹かまぼこの「ささ圭」より

笹かまぼこの製造・販売のおかみ圭子の雑感

2010.06.22.Tue

青いダイヤ・・・!?そら豆入りの揚蒲鉾の季節です

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新鮮な地元 名取産の「そら豆」が届きました~

去年から始めたこの季節だけの「遊里揚 ゆりあげ そら豆入り」。昨年は、ものすごい量のそら豆なので、外皮を剥くのが大変・・・ と、圭子がこぼしていたことを若手農業人 Iさんに社長がもらしたみたいで・・・あちゃ~・・・Iさん、今年は綺麗に外皮を剥いて届けてくれました。わがままな客(圭子)でごめんなさいねっ!

大鍋でさっと一瞬ゆでて・・冷やして・・それから中皮・・なんて言うのかしら?・・・をせっせと剥くこと4時間。ようやく下ごしらえができました~Iさんの心こもったそら豆なので、これだけは社員に何となく任せられなくて、丁寧に丁寧にと圭子一人の夜なべ仕事です。

そら豆に~目鼻描きて~福笑い
                       圭子

昨年のは
そら豆や~おたふくもあり~小面こおもても  圭子


まもなく「そら豆入りの遊里揚ゆりあげ」、販売開始いたします~

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